Ricetta Torta di Noci (3)
6 persone
Noci
150 g zucchero
150 g farina
150 g burro
4 uova
1/2 bustina lievito
1/2 limone (scorza grattugiata)
1 pizzico cannella
1 cucchiaio rum
Incorporatevi un tuorlo alla volta e, sempre mescolando vigorosamente, aggiungete lo zucchero, le noci tritate e la farina unita a mezza bustina di lievito.
Profumate l'impasto con la buccia grattugiata di mezzo limone, un pizzico di cannella e un cucchiaio di rum.
Montate a neve soda gli albumi e incorporateli al composto.
Versatelo in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora circa.
Ritirate, fate raffreddare, sformate.
Servite questa torta con crema inglese o con panna montata non dolcificata a parte.
http://www.dbricette.it
Noci
Ingredienti
200 g gherigli di noci150 g zucchero
150 g farina
150 g burro
4 uova
1/2 bustina lievito
1/2 limone (scorza grattugiata)
1 pizzico cannella
1 cucchiaio rum
Preparazione Torta di Noci (3)
In una terrina lavorate a lungo il burro con un cucchiaio di legno fino a renderlo gonfio e spumoso.Incorporatevi un tuorlo alla volta e, sempre mescolando vigorosamente, aggiungete lo zucchero, le noci tritate e la farina unita a mezza bustina di lievito.
Profumate l'impasto con la buccia grattugiata di mezzo limone, un pizzico di cannella e un cucchiaio di rum.
Montate a neve soda gli albumi e incorporateli al composto.
Versatelo in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora circa.
Ritirate, fate raffreddare, sformate.
Servite questa torta con crema inglese o con panna montata non dolcificata a parte.
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