Ricetta Tonno in Agrodolce
4 persone
Tonno
250 g cipolle
1/2 bicchiere aceto di vino
abbondante olio d'oliva
farina
menta fresca
1 cucchiaio zucchero
pepe
sale
Infarinarli e friggerli in abbondante olio.
Quando saranno dorati scolarli e tenerli in caldo.
Nello stesso olio friggere le cipolle affettate.
Salarle, peparle e farle imbiondire.
Cospargerle con lo zucchero e bagnarle con l'aceto.
Mescolare, abbassare la fiamma e restringere il sugo.
Rimettere il tonno nel tegame e farlo insaporire mescolando.
Trasferire nel piatto da portata e guarnire con la menta.
http://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
800 g tonno fresco250 g cipolle
1/2 bicchiere aceto di vino
abbondante olio d'oliva
farina
menta fresca
1 cucchiaio zucchero
pepe
sale
Preparazione Tonno in Agrodolce
Spellare i tranci di tonno e tagliarli a pezzetti di 3 cm.Infarinarli e friggerli in abbondante olio.
Quando saranno dorati scolarli e tenerli in caldo.
Nello stesso olio friggere le cipolle affettate.
Salarle, peparle e farle imbiondire.
Cospargerle con lo zucchero e bagnarle con l'aceto.
Mescolare, abbassare la fiamma e restringere il sugo.
Rimettere il tonno nel tegame e farlo insaporire mescolando.
Trasferire nel piatto da portata e guarnire con la menta.
http://www.dbricette.it
