Ricette facili per tutti

Ricetta Tonno al Sedano

4 persone
Tonno Fresco

Ingredienti

900 g tonno fresco
50 g olive nere
4 pomodori
alcune foglie basilico
1 costa sedano
2 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
peperoncino
sale
pepe

Preparazione Tonno al Sedano

Tagliate a pezzetti una costa di sedano.
Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti.
Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari.
Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po' di peperoncino, il sedano.
Salate e pepate.
Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco moderato.
A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.
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Vino da abbinare a Tonno al Sedano

Oltrepò Pavese Riesling Italico DOC, Pomino Bianco DOC, Melissa Bianco DOC