Ricetta Tiramisù (7)
6 persone
Mascarpone
150 g biscotti tipo pavesini
4 uova
4 cucchiai zucchero
caff?
cacao in polvere
1 pizzico sale
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto.
Passare i biscotti nel caffè e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone.
Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
500 g mascarpone150 g biscotti tipo pavesini
4 uova
4 cucchiai zucchero
caff?
cacao in polvere
1 pizzico sale
Preparazione Tiramisù (7)
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema.Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto.
Passare i biscotti nel caffè e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone.
Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.
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