Ricette facili per tutti

Ricetta Tiramis¨ (11)

4 persone
CaffŔ

Ingredienti

4 tuorli d'uovo
200 g zucchero
400 g mascarpone freschissimo
1 pacco biscotti pavesini (o biscotti savoiardi)
2 tazze caff?
1 scacco cioccolato fondente

Preparazione Tiramis¨ (11)

Fare una crema con i tuorli giÓ sbattuti con lo zucchero aggiungendo lentamente il mascarpone e mescolando con un cucchiaio di legno, girando sempre in un unico senso (per non far impazzire il formaggio).
In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caffŔ poco zuccherato (volendo si pu˛ aggiungere un po' di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone.
Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo.
Una versione pi¨ leggera pu˛ essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare.
http://www.dbricette.it


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