Ricetta Timballo Contadino
4 persone
Carne Da Salsiccia
1 patata
2 carote
1 sedano
4 cucchiai piselli secchi
2 pomodori
50 g pancetta
50 g burro
150 g carne da salsiccia
sale
pepe
Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua.
Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene.
Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio.
Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.
http://www.dbricette.it
Carne Da Salsiccia
Ingredienti
300 g riso1 patata
2 carote
1 sedano
4 cucchiai piselli secchi
2 pomodori
50 g pancetta
50 g burro
150 g carne da salsiccia
sale
pepe
Preparazione Timballo Contadino
Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure.Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua.
Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene.
Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio.
Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.
http://www.dbricette.it
