Ricetta Tartine al Tonno
4 persone
Tonno
80 g olive verdi
80 g tonno sott'olio
30 g cipolline sott'aceto
25 g burro
1 uovo
1 peperone sott'aceto
capperi
1 limone
olio d'oliva
sale
Frullate il tonno sgocciolato con mezzo cucchiaio di capperi e 30 g di cipolline.
In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo cremoso, incorporatevi l'uovo sodo passato al setaccio e il frullato di tonno.
Bagnate con il succo di limone filtrato al colino, aggiungete il sale e un filo d'olio.
Mescolate fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
Dividete a metΰ le fette di pane e spalmatevi il composto con una spatola o con un coltello bagnato.
Guarnite ogni tartina con olive tagliate ad anello e alcune striscioline di peperonehttp://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
pancarr?80 g olive verdi
80 g tonno sott'olio
30 g cipolline sott'aceto
25 g burro
1 uovo
1 peperone sott'aceto
capperi
1 limone
olio d'oliva
sale
Preparazione Tartine al Tonno
Rassodate l'uovo, lasciatelo raffreddare e sgusciatelo.Frullate il tonno sgocciolato con mezzo cucchiaio di capperi e 30 g di cipolline.
In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo cremoso, incorporatevi l'uovo sodo passato al setaccio e il frullato di tonno.
Bagnate con il succo di limone filtrato al colino, aggiungete il sale e un filo d'olio.
Mescolate fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
Dividete a metΰ le fette di pane e spalmatevi il composto con una spatola o con un coltello bagnato.
Guarnite ogni tartina con olive tagliate ad anello e alcune striscioline di peperonehttp://www.dbricette.it
