Ricetta Tardaglione
4 persone
Verdura
Ciociaria, Lazio
verdura selvatica
aglio
peperoncino
olio d'oliva
sale
acqua
Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'.
Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.
http://www.dbricette.it
Verdura
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
farina di granturco rossaverdura selvatica
aglio
peperoncino
olio d'oliva
sale
acqua
Preparazione Tardaglione
Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino.Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'.
Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.
http://www.dbricette.it