Ricetta Tagliolini alla Zucchine (2)
4 persone
Zucchine
300 g zucchine
6 cucchiai panna
1/2 cipolla
formaggio grana grattugiato
1 dado vegetale
1 pizzico menta
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Salare a metà cottura e unire un pizzico di menta.
Quando le zucchine saranno cotte frullarle, aggiungere la panna e 1/2 dado e frullare ancora pochi secondi.
Tenere il sugo in caldo.
Lessare i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo di zucchine, mescolare e spolverizzare con il grana.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
350 g pasta tipo tagliolini all'uovo300 g zucchine
6 cucchiai panna
1/2 cipolla
formaggio grana grattugiato
1 dado vegetale
1 pizzico menta
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Tagliolini alla Zucchine (2)
Mondare, lavare e affettare le zucchine e farle stufare con la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio.Salare a metà cottura e unire un pizzico di menta.
Quando le zucchine saranno cotte frullarle, aggiungere la panna e 1/2 dado e frullare ancora pochi secondi.
Tenere il sugo in caldo.
Lessare i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo di zucchine, mescolare e spolverizzare con il grana.
http://www.dbricette.it