Ricette facili per tutti

Ricetta Tagliolini al Burro e Tartufo

4 persone
Tartufo Bianco

Ingredienti

280 g pasta tipo tagliolini
80 g burro
1 tartufo bianco piccolo
abbondante formaggio grattugiato
1 pizzico noce moscata
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

Preparazione Tagliolini al Burro e Tartufo

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo.
In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata.
Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo.
Servite subito.
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Vino da abbinare a Tagliolini al Burro e Tartufo

Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC