Ricette facili per tutti

Ricetta Tagliatelle al Tartufo Bianco

4 persone
Tartufo Bianco

Ingredienti

400 g pasta tipo tagliatelle
1 tartufo bianco
50 g burro
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
besciamella
1 tuorlo d'uovo
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe

Preparazione Tagliatelle al Tartufo Bianco

In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli.
Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella.
Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe.
Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato.
Mescolate delicatamente.
Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.
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