Ricetta Sushi
4 persone
Pesci Misti
1 cucchiaio aceto di vino bianco
1 cucchiaio sak?
1 cucchiaio zucchero
sale
10 fogli alga giapponese
1 cetriolo
500 g pesci misti in filetto
2 uova
salsa wasabi
salsa di soia
Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e tagliare a strisce larghe 2 cm.
Pelare e tagliare per il lungo in 8 parti il cetriolo.
Stendere su un foglio d'alga uno stratto sottile di riso, versare al centro un po' di salsa wasabi ed alternare gli ingredienti a scelta.
Arrotolare con attenzione l'alga e chiuderla inumidendone il bordo.
Lasciare i rotolini in frigorifero a raffreddare per mezz'ora quindi tagliarli a cilindretti e servire accompagnando con salsa di soia.
http://www.dbricette.it
Pesci Misti
Ingredienti
1 bicchiere riso1 cucchiaio aceto di vino bianco
1 cucchiaio sak?
1 cucchiaio zucchero
sale
10 fogli alga giapponese
1 cetriolo
500 g pesci misti in filetto
2 uova
salsa wasabi
salsa di soia
Preparazione Sushi
Cuocere il riso in acqua; aggiungere sale, aceto, saké, zucchero e mescolare bene.Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e tagliare a strisce larghe 2 cm.
Pelare e tagliare per il lungo in 8 parti il cetriolo.
Stendere su un foglio d'alga uno stratto sottile di riso, versare al centro un po' di salsa wasabi ed alternare gli ingredienti a scelta.
Arrotolare con attenzione l'alga e chiuderla inumidendone il bordo.
Lasciare i rotolini in frigorifero a raffreddare per mezz'ora quindi tagliarli a cilindretti e servire accompagnando con salsa di soia.
http://www.dbricette.it
