Ricetta Sugo di Noci (2)
4 persone
Noci
1 cucchiaio pinoli
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
poca acqua bollente
sale
Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio.
Tritare aglio e prezzemolo.
Soffriggerli in olio.
Aggiungere il pesto di noci e pinoli.
Rimestare e togliere dal fuoco.
Aggiungere altro olio e poca acqua bollente.
Salare e amalgamare bene tutto.
http://www.dbricette.it
Noci
Ingredienti
300 g gherigli di noci1 cucchiaio pinoli
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
poca acqua bollente
sale
Preparazione Sugo di Noci (2)
Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda.Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio.
Tritare aglio e prezzemolo.
Soffriggerli in olio.
Aggiungere il pesto di noci e pinoli.
Rimestare e togliere dal fuoco.
Aggiungere altro olio e poca acqua bollente.
Salare e amalgamare bene tutto.
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