Ricetta Stufato di Pesce
4 persone
Pesce
Spagna
2 cipolle
sale
pepe
1000 g pesce (sebaste o merlano)
300 g piselli
poca noce moscata
500 g pomodori
poca maggiorana
1 bicchiere vino madera secco
prezzemolo tritato
Condire con poco sale e noce moscata.
Coprire il tutto con 500 g di pomodori affettati e condire con poco sale, pepe e maggiorana.
Incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce per 25-35 minuti.
Quando č cotto, cospargere con un bicchiere di Madera secco e prezzemolo tritato e servire.
http://www.dbricette.it
Pesce
Spagna
Ingredienti
600 g patate2 cipolle
sale
pepe
1000 g pesce (sebaste o merlano)
300 g piselli
poca noce moscata
500 g pomodori
poca maggiorana
1 bicchiere vino madera secco
prezzemolo tritato
Preparazione Stufato di Pesce
In una pentola alta, in poco olio, disporre uno strato di 600 g di patate sbucciate e tagliate a fette, sopra versare 2 cipolle tagliate a fette, condire con sale e pepe e disporvi sopra 1000 g di filetti di pesce (sebaste o merlano) e da ultimo 300 g di piselli.Condire con poco sale e noce moscata.
Coprire il tutto con 500 g di pomodori affettati e condire con poco sale, pepe e maggiorana.
Incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce per 25-35 minuti.
Quando č cotto, cospargere con un bicchiere di Madera secco e prezzemolo tritato e servire.
http://www.dbricette.it