Ricette facili per tutti

Ricetta Strudel di Lucioperca

4 persone
Branzino

Ingredienti

100 g farina per pasta per strudel
400 g filetto di branzino
80 g pangrattato abbrustolito
100 g crauti
sale
pepe
25 g olio d'oliva
80 g burro fuso
25 g farina
1/2 limone (succo)
1 cucchiaio prezzemolo tritato

Preparazione Strudel di Lucioperca

Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone, giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell'olio bollente dopodich fatelo sgocciolare e mettetelo da parte.
Spianate la pasta per lo strudel, ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta.
A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate, ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi.
http://www.dbricette.it


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