Ricetta Spiedini di Funghi e Carne
4 persone
Maiale
400 g funghi porcinelli
2 spicchi aglio
salvia
rosmarino
alcune fette pane casereccio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
succo di limone
sale
pepe
Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore.
Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi.
Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
400 g polpa di maiale400 g funghi porcinelli
2 spicchi aglio
salvia
rosmarino
alcune fette pane casereccio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
succo di limone
sale
pepe
Preparazione Spiedini di Funghi e Carne
Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe.Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore.
Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi.
Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.
http://www.dbricette.it
