Ricette facili per tutti

Ricetta Spezzatino

4 persone
Manzo

Ingredienti

300-400 g carne di manzo
1/2 cipolla
1/2 carota
1 costa sedano
1 bicchiere vino bianco
3 patate
1 cucchiaio conserva
1 dado
olio d'oliva
burro
sale
pepe

Preparazione Spezzatino

Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (pi o meno per quattro persone o tre pasti).
Lo si mette in un tegame con un po' di olio e burro, lo si fa passare un po' (fino che prende un po' di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonch un bicchiere di vino bianco.
Assaggiare quando quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d'acqua se c' poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po' di dado.
Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento.
Terminare la cottura.
http://www.dbricette.it


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