Ricetta Spezzatino con le Olive
4 persone
Spezzatino
60 g olive verdi
1 cucchiaio capperi sott'aceto
400 g patatine
salvia
timo
20 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 limone
1 spicchio aglio
brodo
1 bicchiere vino bianco secco
sale
Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo.
Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
Unire a metŕ cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente.
Infine unire i capperi e il succo di limone.
http://www.dbricette.it
Spezzatino
Ingredienti
600 g spezzatino60 g olive verdi
1 cucchiaio capperi sott'aceto
400 g patatine
salvia
timo
20 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 limone
1 spicchio aglio
brodo
1 bicchiere vino bianco secco
sale
Preparazione Spezzatino con le Olive
Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia.Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo.
Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
Unire a metŕ cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente.
Infine unire i capperi e il succo di limone.
http://www.dbricette.it
