Ricette facili per tutti

Ricetta Spezzatino al Latte (2)

4 persone
Manzo

Ingredienti

700 g polpa di manzo a pezzi
50 g burro
1 cipolla
1 sedano
1 carota
500 g cipolline
conserva di pomodoro
latte
sale

Preparazione Spezzatino al Latte (2)

Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano.
Rosolarvi leggermente anche la carne.
Unire la conserva e salare.
Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte.
Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate.
Portare a cottura e servire ben caldo.
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