Ricetta Spaghettini Allo Zafferano
4 persone
Zafferano
60 g formaggio parmigiano grattugiato
100 g prosciutto cotto
1 bicchiere panna
2 tuorli d'uovo
1 tuorlo d'uovo sodo
zafferano
prezzemolo tritato
sale
Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua.
Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente.
Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio.
http://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
500 g pasta tipo spaghettini60 g formaggio parmigiano grattugiato
100 g prosciutto cotto
1 bicchiere panna
2 tuorli d'uovo
1 tuorlo d'uovo sodo
zafferano
prezzemolo tritato
sale
Preparazione Spaghettini Allo Zafferano
Scaldare la panna con il prosciutto tritato e il parmigiano.Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua.
Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente.
Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio.
http://www.dbricette.it
