Ricetta Spaghetti Rustici
4 persone
Formaggio Fontina
40 g burro
5 cucchiai panna
30 g formaggio fontina
30 g formaggio gorgonzola dolce
30 g formaggio provolone dolce
30 g formaggio taleggio
1 cucchiaino pasta di tartufo
formaggio grana grattugiato
abbondante sale
pepe
Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli.
Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo.
Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.
http://www.dbricette.it
Formaggio Fontina
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti integrali rustici40 g burro
5 cucchiai panna
30 g formaggio fontina
30 g formaggio gorgonzola dolce
30 g formaggio provolone dolce
30 g formaggio taleggio
1 cucchiaino pasta di tartufo
formaggio grana grattugiato
abbondante sale
pepe
Preparazione Spaghetti Rustici
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli.
Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo.
Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.
http://www.dbricette.it
