Ricette facili per tutti

Home / Ricette primi piatti / Pasta / Spaghetti integrali con zucchine in salsa

Ricetta Spaghetti Integrali con Zucchine in Salsa

4 persone
Zucchine

Ingredienti

280 g pasta tipo spaghetti integrali
3 zucchine
100 g formaggio fontina, formaggio groviera e formaggio taleggio magro
1/2 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai prezzemolo tritato
noce moscata
sale
pepe

Preparazione Spaghetti Integrali con Zucchine in Salsa

Per gli spaghetti: tagliare i formaggi a pezzetti e farli sciogliere in un tegame a fuoco lento.
Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
Tritare la cipolla e soffriggerla nell'olio in una padella larga, unire le zucchine e farle saltare per 2-3 minuti.
Salare, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella delle zucchine.
Unire la crema di formaggio, spolverare di pepe e noce moscata.
Per servire: mescolare bene gli spaghetti aggiungendo il prezzemolo tritato e servire subito.
http://www.dbricette.it


Suggerisci questa ricetta ai tuoi amici



Ti è piaciuta questa ricetta? Hai apportato dei cambiamenti alla preparazione originale? Condividili con tutti e lascia un commento su Spaghetti Integrali con Zucchine in Salsa!

Lascia il tuo commento