Ricetta Spaghetti in Salsa di Funghi e Pecorino
4 persone
Funghi Champignon
Lazio
2 peperoni rossi
500 g funghi champignon
olio d'oliva
peperoncino
vino bianco
sale
aglio
formaggio pecorino grattugiato
Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto.
Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto.
Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella.
Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Funghi Champignon
Lazio
Ingredienti
500 g pasta tipo spaghetti2 peperoni rossi
500 g funghi champignon
olio d'oliva
peperoncino
vino bianco
sale
aglio
formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Spaghetti in Salsa di Funghi e Pecorino
Arrostire i peperoni, spellarli e a parte cuocere i funghi con olio, aglio schiacciato, vino e peperoncino.Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto.
Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto.
Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella.
Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato.
http://www.dbricette.it