Ricetta Spaghetti alla Acciughe (3)
4 persone
Acciughe Sotto Sale
3 cucchiai olio d'oliva
150 g acciughe sotto sale
2 cucchiai concentrato di pomodoro
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
sale
pepe
Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.
Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.
http://www.dbricette.it
Acciughe Sotto Sale
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti3 cucchiai olio d'oliva
150 g acciughe sotto sale
2 cucchiai concentrato di pomodoro
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
sale
pepe
Preparazione Spaghetti alla Acciughe (3)
Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.
Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.
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