Ricette facili per tutti

Ricetta Spaghetti alle Carbonara di Verdure

4 persone
Zucchine

Ingredienti

350 g pasta tipo spaghetti
200 g zucchine
50 g olio d'oliva
50 g formaggio parmigiano grattugiato
1 spicchio aglio
2 uova
prezzemolo tritato
sale

Preparazione Spaghetti alle Carbonara di Verdure

Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio.
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo.
Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine.
Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.
http://www.dbricette.it


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