Ricetta Spaghetti alle Carbonara (5)
6 persone
Pancetta Affumicata
Lazio
3 uova
150 g pancetta affumicata
sale
pepe
poco olio d'oliva
formaggio pecorino grattugiato
In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere.
Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto.
Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.
http://www.dbricette.it
Pancetta Affumicata
Lazio
Ingredienti
500 g pasta tipo spaghetti3 uova
150 g pancetta affumicata
sale
pepe
poco olio d'oliva
formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Spaghetti alle Carbonara (5)
Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d'oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti.In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere.
Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto.
Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.
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