Ricetta Spaghetti al Pesto Pantesco
4 persone
Basilico
per il pesto:
50 g basilico
60 g capperi in salamoia
50 g pinoli
40 g formaggio parmigiano grattugiato (0 formaggio pecorino romano grattugiato)
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 spicchio aglio
sale
Quando il composto
č omogeneo aggiungete il parmigiano (o il pecorino romano se volete un gusto pił forte).
Questo pesto č adatto per condire qualsiasi tipo di pasta, di formato corto o lungo, anche all'uovo.
Vanno benissimo anche i semplici spaghetti.
II pesto puņ essere conservato per diversi giorni in frigo in un contenitore di vetro.
In questo modo il pesto migliora e diventa pił saporito.
http://www.dbricette.it
Basilico
Ingredienti
280 g pasta tipo spaghettiper il pesto:
50 g basilico
60 g capperi in salamoia
50 g pinoli
40 g formaggio parmigiano grattugiato (0 formaggio pecorino romano grattugiato)
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 spicchio aglio
sale
Preparazione Spaghetti al Pesto Pantesco
Mettete in un mixer i capperi scolati dalla salamoia, il basilico, i pinoli, lo spicchio d'aglio e l'olio.Quando il composto
č omogeneo aggiungete il parmigiano (o il pecorino romano se volete un gusto pił forte).
Questo pesto č adatto per condire qualsiasi tipo di pasta, di formato corto o lungo, anche all'uovo.
Vanno benissimo anche i semplici spaghetti.
II pesto puņ essere conservato per diversi giorni in frigo in un contenitore di vetro.
In questo modo il pesto migliora e diventa pił saporito.
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