Ricetta Spaghetti al Cavolfiore (2)
4 persone
Cavolfiore
300 g cimette di cavolfiore
6 aggiughe sott'olio
400 g pomodori pelati
1 spicchio aglio
3 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
peperoncino
sale
Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
Cuocete per 5 minuti dopo avere salato.
Fate bollire una pentola d'acqua e salate.
Buttate la pasta.
Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere.
Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
320 g pasta tipo spaghetti300 g cimette di cavolfiore
6 aggiughe sott'olio
400 g pomodori pelati
1 spicchio aglio
3 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
peperoncino
sale
Preparazione Spaghetti al Cavolfiore (2)
Fate scolare i pelati per dieci minuti.Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
Cuocete per 5 minuti dopo avere salato.
Fate bollire una pentola d'acqua e salate.
Buttate la pasta.
Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere.
Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.
http://www.dbricette.it
