Ricetta Sgombro e Carote Lesse
4 persone
Sgombro
400 g carote
1 manciata prezzemolo
1 cucchiaio senape
2 cucchiai aceto di vino
4 cucchiai olio d'oliva
2 pizzichi sale fino
1 pizzico sale grosso
Fate cuocere per 30 minuti.
Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera.
Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape.
Mescolate bene.
Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote.
http://www.dbricette.it
Sgombro
Ingredienti
400 g sgombro in scatola400 g carote
1 manciata prezzemolo
1 cucchiaio senape
2 cucchiai aceto di vino
4 cucchiai olio d'oliva
2 pizzichi sale fino
1 pizzico sale grosso
Preparazione Sgombro e Carote Lesse
Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso.Fate cuocere per 30 minuti.
Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera.
Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape.
Mescolate bene.
Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote.
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