Ricetta Sformato di Tacchino
4 persone
Tacchino
200 g pancetta affumicata tritata finemente
1 cucchiaio rosmarino
prezzemolo
aglio tritato
50 g pinoli
2 uova
20 cl latte
1 confezione crackers all'avena
sale
pepe
Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova.
Salate e pepate.
Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate.
Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio.
Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora.
Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
400 g polpa di tacchino macinato200 g pancetta affumicata tritata finemente
1 cucchiaio rosmarino
prezzemolo
aglio tritato
50 g pinoli
2 uova
20 cl latte
1 confezione crackers all'avena
sale
pepe
Preparazione Sformato di Tacchino
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo.Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova.
Salate e pepate.
Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate.
Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio.
Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora.
Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.
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