Ricetta Sformato di Carote (3)
4 persone
Carote
3 uova
50 g formaggio parmigiano
50 g burro
latte
30 g farina
Passarle al setaccio.
Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte.
Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano.
Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
500 g carote lessate3 uova
50 g formaggio parmigiano
50 g burro
latte
30 g farina
Preparazione Sformato di Carote (3)
Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti.Passarle al setaccio.
Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte.
Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano.
Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.
http://www.dbricette.it