Ricetta Seppie alla Olive Nere
4 persone
Seppie
200 g pomodori pelati
250 g olive nere
100 g farina
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere olio d'oliva
prezzemolo
1/2 cipolla
sale
pepe
1/2 spicchio aglio
tagliatele a striscioline e infarinatele; in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie.
Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare.
Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d'aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile.
dopo un quarto d'ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto.
Aggiungete un po' d'inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite.
http://www.dbricette.it
Seppie
Ingredienti
500 g seppie200 g pomodori pelati
250 g olive nere
100 g farina
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere olio d'oliva
prezzemolo
1/2 cipolla
sale
pepe
1/2 spicchio aglio
Preparazione Seppie alla Olive Nere
Pulite le seppie e tenete da parte l'inchiostro.tagliatele a striscioline e infarinatele; in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie.
Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare.
Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d'aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile.
dopo un quarto d'ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto.
Aggiungete un po' d'inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite.
http://www.dbricette.it
