Ricetta Scroccafusi (3)
6 persone
Farina Bianca
60 minuti
400 g farina bianca
25 g olio d'oliva
5 uova
2 cucchiai liquore a piacere
1/2 limone
Lavorate bene gli ingredienti e ricavate da questo impasto tante pallottoline grosse poco più di una ciliegia.
Sistematele sulla placca del forno bene imburrata, spolverizzatele con il restante zucchero e mettetele in forno a 150 gradi per circa mezz'ora.
Si possono altrimenti friggere in strutto bollente e spolverizzarli poi con zucchero a velo.
Questi dolcetti di carnevale sono una specialità di Macerata.
http://www.dbricette.it
Farina Bianca
60 minuti
Ingredienti
400 g zucchero semolato400 g farina bianca
25 g olio d'oliva
5 uova
2 cucchiai liquore a piacere
1/2 limone
ingredienti per la placca:
burroPreparazione Scroccafusi (3)
Versate le uova intere in una terrina, unite 370 g di zucchero e sbattetele energicamente, poi aggiungete l'olio e due cucchiaiate di liquore, un po' di scorza di limone grattugiata e la farina necessaria perché la pasta riesca piuttosto leggera.Lavorate bene gli ingredienti e ricavate da questo impasto tante pallottoline grosse poco più di una ciliegia.
Sistematele sulla placca del forno bene imburrata, spolverizzatele con il restante zucchero e mettetele in forno a 150 gradi per circa mezz'ora.
Si possono altrimenti friggere in strutto bollente e spolverizzarli poi con zucchero a velo.
Questi dolcetti di carnevale sono una specialità di Macerata.
http://www.dbricette.it
