Ricetta Sciroppo di Ciliegie
4 persone
Ciliegie
2 bicchieri vino bianco secco
1000 g zucchero
Fare alzare il bollore otto o dieci volte, quindi levare dal fuoco e filtrare il composto col passino.
Mettere al fuoco in un'altra casseruola 1000 g di zucchero assieme ad un altro bicchiere di vino bianco, mischiato con un po' d'acqua.
Sciolto che sia aggiungere il succo delle ciliegie.
Fare bollire fintanto che non avrà preso consistenza.
Quando lo sciroppo è ancora caldo versarlo nelle bottiglie.
http://www.dbricette.it
Ciliegie
Ingredienti
1000 g ciliegie2 bicchieri vino bianco secco
1000 g zucchero
Preparazione Sciroppo di Ciliegie
Prendere 1000 g di ciliegie di Vignola mature, levare loro i picciuoli ed i noccioli e metterle al fuoco in una casseruola assieme ad un bicchiere grande di vino bianco secco.Fare alzare il bollore otto o dieci volte, quindi levare dal fuoco e filtrare il composto col passino.
Mettere al fuoco in un'altra casseruola 1000 g di zucchero assieme ad un altro bicchiere di vino bianco, mischiato con un po' d'acqua.
Sciolto che sia aggiungere il succo delle ciliegie.
Fare bollire fintanto che non avrà preso consistenza.
Quando lo sciroppo è ancora caldo versarlo nelle bottiglie.
http://www.dbricette.it
