Ricette facili per tutti

Ricetta Scamorza Panata

4 persone
Formaggio Scamorza Affumicata

Ingredienti

4 formaggio scamorze affumicate
2 uova
pangrattato
sale
farina
abbondante olio d'oliva

Preparazione Scamorza Panata

Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm.
Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.
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