Ricetta Sarde Grigliate
6 persone
Sarde
rosmarino
salvia
timo
1/2 spicchio aglio
2 cucchiai prezzemolo tritato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
pomodoro
limone
Lavatele e asciugatele, tamponandole con carta bianca da cucina e stendetele su un piatto, in uno strato solo.
Preparate un trito con una manciatina delle tre erbe indicate, quindi usatelo per cospargere i pesci.
Salateli e pepateli: lasciateli marinare per 10 minuti.
Disponeteli sulla griglia e cuoceteli per circa 3 minuti per lato.
Servite le sarde guarnite con fette di pomodoro e succo di limone.
Accompagnate con una salsina preparata mescolando prezzemolo, aglio, olio d'oliva, sale, pepe.
http://www.dbricette.it
Sarde
Ingredienti
1000 g sarderosmarino
salvia
timo
1/2 spicchio aglio
2 cucchiai prezzemolo tritato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
pomodoro
limone
Preparazione Sarde Grigliate
Pulite le sarde: eliminate le teste e tirate via, insieme con esse, le interiora.Lavatele e asciugatele, tamponandole con carta bianca da cucina e stendetele su un piatto, in uno strato solo.
Preparate un trito con una manciatina delle tre erbe indicate, quindi usatelo per cospargere i pesci.
Salateli e pepateli: lasciateli marinare per 10 minuti.
Disponeteli sulla griglia e cuoceteli per circa 3 minuti per lato.
Servite le sarde guarnite con fette di pomodoro e succo di limone.
Accompagnate con una salsina preparata mescolando prezzemolo, aglio, olio d'oliva, sale, pepe.
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