Ricetta Salsa Yorkshire
4 persone
Vino Porto
1 cucchiaio filettini di scorza d'arancia
1 cucchiaio salsa spagnola
1 cucchiaio gelatina di ribes
1 pizzico cannella in polvere
1 arancia sanguigna (succo)
poco pepe di caienna
Sgocciolate i filettini e metteteli da parte.
Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna.
Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela.
Completate con succo d'arancia e filettini di scorza.
Ideale per cacciagione e selvaggina.
http://www.dbricette.it
Vino Porto
Ingredienti
20 cl vino porto1 cucchiaio filettini di scorza d'arancia
1 cucchiaio salsa spagnola
1 cucchiaio gelatina di ribes
1 pizzico cannella in polvere
1 arancia sanguigna (succo)
poco pepe di caienna
Preparazione Salsa Yorkshire
Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d'arancia nel Porto.Sgocciolate i filettini e metteteli da parte.
Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna.
Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela.
Completate con succo d'arancia e filettini di scorza.
Ideale per cacciagione e selvaggina.
http://www.dbricette.it
