Ricetta Salsa Fredda Leggera
4 persone
Ricotta
5 limoni
5 cucchiaini senape forte
5 albumi d'uovo
sale
pepe
Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa.
Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
10 cucchiai ricotta fresca5 limoni
5 cucchiaini senape forte
5 albumi d'uovo
sale
pepe
Preparazione Salsa Fredda Leggera
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare e pepare.Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa.
Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.
http://www.dbricette.it