Ricetta Salsa di Noci (3)
4 persone
Noci
alcuni pinoli
80 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
30 g foglioline di basilico
2 spicchi aglio
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Mescolate e lasciate insaporire quindi versate il composto in una terrina.
Aggiungete il grana, il basilico e l'aglio tritati, sale e pepe.
Mescolate di nuovo e unite un filino di olio e poca acqua calda per ottenere una salsa di media densità .
Ideale per paste asciutte.
http://www.dbricette.it
Noci
Ingredienti
100 g gherigli di nocialcuni pinoli
80 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
30 g foglioline di basilico
2 spicchi aglio
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Salsa di Noci (3)
Pestate le noci con qualche pinolo a poltiglia e uniteli al burro che avrete sciolto in un tegame.Mescolate e lasciate insaporire quindi versate il composto in una terrina.
Aggiungete il grana, il basilico e l'aglio tritati, sale e pepe.
Mescolate di nuovo e unite un filino di olio e poca acqua calda per ottenere una salsa di media densità .
Ideale per paste asciutte.
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