Ricetta Salsa di Melanzane
4 persone
Melanzane
Grecia
1 limone
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino sale
1 spicchio aglio tritato finemente
origano
Dopo una ventina di minuti si ruotino di 180 gradi e dopo altri 20 o 25 minuti si levino dal forno.
Lasciare raffreddare un po', si spelleranno con estrema facilità .
Farle a pezzi e strizzarle molto bene, eliminando quanta più acqua di vegetazione possibile; quindi metterle nel robot con il succo del limone, l'olio, il sale, l'aglio.
Frullare il tutto e mettere in frigo a raffreddare.
Servire in una salsiera, spolverizzando di origano.
Ottima su fettine di pane caldo o come accompagnamento a quel che vi pare.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Grecia
Ingredienti
2 melanzane1 limone
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino sale
1 spicchio aglio tritato finemente
origano
Preparazione Salsa di Melanzane
Si mettano le melanzane intere nel forno scaldato a 180 gradi.Dopo una ventina di minuti si ruotino di 180 gradi e dopo altri 20 o 25 minuti si levino dal forno.
Lasciare raffreddare un po', si spelleranno con estrema facilità .
Farle a pezzi e strizzarle molto bene, eliminando quanta più acqua di vegetazione possibile; quindi metterle nel robot con il succo del limone, l'olio, il sale, l'aglio.
Frullare il tutto e mettere in frigo a raffreddare.
Servire in una salsiera, spolverizzando di origano.
Ottima su fettine di pane caldo o come accompagnamento a quel che vi pare.
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