Ricetta Salsa di Cipolle
4 persone
Cipolle
Austria
30 minuti
204
30 g speck tagliato a dadini
1 presa zucchero
400 g cipolle
1 cucchiaio farina
50 cl brodo
sale
pepe
alcuni semi cumino
3 cucchiai panna
succo di limone
Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure.
Spolverare con la farina e aggiungere il brodo.
Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa.
Infine versare la panna e il succo di limone.
Mescolare bene e servire.
Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.
http://www.dbricette.it
Cipolle
Austria
30 minuti
204
Ingredienti
40 g burro30 g speck tagliato a dadini
1 presa zucchero
400 g cipolle
1 cucchiaio farina
50 cl brodo
sale
pepe
alcuni semi cumino
3 cucchiai panna
succo di limone
Preparazione Salsa di Cipolle
Tagliare in fette molto sottili le cipolle.Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure.
Spolverare con la farina e aggiungere il brodo.
Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa.
Infine versare la panna e il succo di limone.
Mescolare bene e servire.
Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.
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