Ricetta Salsa di Avocado
4 persone
Avocado
200 g mascarpone
1/2 cipolla
1/2 bicchierino cognac
paprica
1 pizzico sale
Lavorate bene per fare un composto omogeneo.
Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno.
Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale.
Ideale per tartine e antipasti di pesce.
http://www.dbricette.it
Avocado
Ingredienti
1 avocado maturo200 g mascarpone
1/2 cipolla
1/2 bicchierino cognac
paprica
1 pizzico sale
Preparazione Salsa di Avocado
Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone.Lavorate bene per fare un composto omogeneo.
Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno.
Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale.
Ideale per tartine e antipasti di pesce.
http://www.dbricette.it