Ricetta Salsa Allo Zafferano
4 persone
Zafferano
20 g farina
1 bustina zafferano
alcuni stimmi zafferano
1 tazzina brodo di pesce
1 pizzico sale
Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido.
Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti.
Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre.
Decorate con gli stimmi.
http://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
80 g burro20 g farina
1 bustina zafferano
alcuni stimmi zafferano
1 tazzina brodo di pesce
1 pizzico sale
Preparazione Salsa Allo Zafferano
In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale.Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido.
Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti.
Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre.
Decorate con gli stimmi.
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