Ricetta Salsa alla Mele
4 persone
Mele Renette
30 g burro
1 limone (succo)
3 cucchiai panna
1 cucchiaino rafano grattugiato
sale
pepe
Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele.
Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
Quando le mele sono ridotte quasi a purè, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura.
Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite.
http://www.dbricette.it
Mele Renette
Ingredienti
2 mele renette30 g burro
1 limone (succo)
3 cucchiai panna
1 cucchiaino rafano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Salsa alla Mele
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili.Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele.
Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
Quando le mele sono ridotte quasi a purè, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura.
Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite.
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