Ricetta Salsa al Parmigiano (5)
4 persone
Formaggio Parmigiano Reggiano
2 rametti timo fresco
1 scalogno
3 grani pepe nero
120 g formaggio parmigiano reggiano
Togliere il timo e i grani di pepe.
Unire il parmigiano, emulsionare con il minipimer e aggiustare di sapore.
Salsa utile per accompagnare il pollame.
http://www.dbricette.it
Formaggio Parmigiano Reggiano
Ingredienti
20 cl latte2 rametti timo fresco
1 scalogno
3 grani pepe nero
120 g formaggio parmigiano reggiano
Preparazione Salsa al Parmigiano (5)
Ridurre il latte con lo scalogno tritato, il pepe e il timo di circa 1/3.Togliere il timo e i grani di pepe.
Unire il parmigiano, emulsionare con il minipimer e aggiustare di sapore.
Salsa utile per accompagnare il pollame.
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