Ricetta Sacher Torte (3)
4 persone
Cioccolata
1 tazza zucchero
1 limone
120 g cioccolata
6 tuorli d'uovo
6 albumi d'uovo
3 cucchiai farina
marmellata di albicocche
Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagno-maria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.
Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.
Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.
http://www.dbricette.it
Cioccolata
Ingredienti
1/2 tazza burro1 tazza zucchero
1 limone
120 g cioccolata
6 tuorli d'uovo
6 albumi d'uovo
3 cucchiai farina
marmellata di albicocche
ingredienti per la glassa:
cioccolataPreparazione Sacher Torte (3)
Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagno-maria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.
Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.
Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.
http://www.dbricette.it
