Ricetta Risotto Viennese
4 persone
Wurstel Di Maiale
Austria, Vienna
4 wurstel di maiale
1 cipolla grande
150 cl brodo
1/2 bicchiere martini secco
olio d'oliva
burro
Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini.
Quando sarĂ evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto.
Unire una noce di burro e servire caldo.
http://www.dbricette.it
Wurstel Di Maiale
Austria, Vienna
Ingredienti
400 g riso4 wurstel di maiale
1 cipolla grande
150 cl brodo
1/2 bicchiere martini secco
olio d'oliva
burro
Preparazione Risotto Viennese
Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva.Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini.
Quando sarĂ evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto.
Unire una noce di burro e servire caldo.
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