Ricette facili per tutti

Ricetta Risotto Nero al Microonde

4 persone
Seppioline

Ingredienti

300 g seppioline con il nero
30 g cipolla
1 spicchio aglio
2 cucchiai polpa di pomodoro
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1/2 bicchiere vino bianco
prezzemolo tritato
350 g riso
sale
pepe

Preparazione Risotto Nero al Microonde

Pulite le seppioline tenendo da parte le vescichette con il nero, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili.
Mettete nel recipiente cipolla, aglio, pomodoro e prezzemolo.
Mescolate, coprite e cuocete 2 minuti a 600 W.
Unite le seppie, mescolate e cuocete coperto 7 minuti.
Unite anche il riso, il nero delle seppie, il vino e 70 cl d'acqua bollente; mescolate e cuocete 15 minuti coperto a 600 W.
Regolate di sale e pepe, un po' di prezzemolo e fate riposare 2 minuti.
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