Ricetta Risotto Mantecato ai Quattro Formaggi
4 persone
Formaggio Fontina
60 g formaggio fontina
60 g formaggio emmenthal
60 g formaggio gorgonzola
60 g formaggio grattugiato
40 g burro
1 cipolla
brodo
Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente.
Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito.
Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti.
Mescolate perché il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano.
Mantecate con una noce di burro.
http://www.dbricette.it
Formaggio Fontina
Ingredienti
350 g riso60 g formaggio fontina
60 g formaggio emmenthal
60 g formaggio gorgonzola
60 g formaggio grattugiato
40 g burro
1 cipolla
brodo
Preparazione Risotto Mantecato ai Quattro Formaggi
In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili.Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente.
Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito.
Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti.
Mescolate perché il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano.
Mantecate con una noce di burro.
http://www.dbricette.it
