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Ricetta Risotto Energetico

4 persone
Formaggio Fontina

Ingredienti

400 g riso
3 uova
250 g formaggio fontina (o mozzarella)
150 g prosciutto cotto (fette di 150 g)
sale

Preparazione Risotto Energetico

Mettete a lessare il riso in acqua salata, nel frattempo in una insalatiera sbattete bene le uova e unitevi il formaggio ed il prosciutto tagliato a dadini sottili sottili.
Scolate il riso al dente e mettetelo nell'insalatiera, amalgamate bene con il preparato e servite subito.
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